軽井沢の地産・地消にこだわり、その日に採れた旬食材を使用した家庭料理をご提供しております。
野菜は宿で育てた無農薬・有機栽培のものを主に使用。お米は信州産、鯉やニジマスは佐久から取り寄せております。
魚料理（鮎やニジマスの焼き魚、鯉のあらい刺身、信州サーモンや野菜の蒸し物など）／肉料理（トマト煮、照り焼き、冷しゃぶ、蒸し豚、ステーキなど）／煮物／お刺身／天ぷら／お吸い物／酢の物／デザート（フルーツなど）／お漬物
焼き魚（鮭、鯖、干物など） ／卵料理（ハムエッグ、卵焼き、スクランブルエッグなど）／サラダ（ポテサラ、ソーセージ入り温野菜、生ハム入りサラダなど）／煮物／のり／納豆／デザート（フルーツ、自家製のジャムをかけたヨーグルトなど）
※ 焼き魚はお客様ご自身で焼いていただきます。お好みの焼き加減でどうぞ。
こちらでは季節のお料理を一部ご紹介しています。
軽井沢のごく一部の地域に自生している「つる菜」です。なかなか物流には乗らない食材で、おひたしや胡麻和えでご賞味いただけます。
自家栽培の不思議な大根で辛みがなく、ジュースにしてお召し上がりいただくことも出来ます。
小さな畑も営んでおりますので、新鮮なお野菜をお楽しみいただけるよう、準備してお客様をお待ちしております。
農家さん直送、おいしい信州産のお米です。どうぞご賞味ください。
ご家族やお友達と、お庭でバーベキューを楽しめます。東屋付きなので雨でも安心♪バーベキューセットも貸し出しております。
・1日1組限定（東屋）事前に電話でご予約下さい。
・BBQ利用料として、1組1000円頂戴いたします。
・BBQセット、食材はお客様の方でご用意ください。