料理
地産・地消を旨とし その日に採れた旬の食材を使用した家庭料理をご提供しております。
宿で育てた無農薬有機栽培の野菜を使用し、お米は主人の友人(大町)から、鯉やニジマスは佐久から取り寄せております。
その日に採れた旬の食材を使った家庭料理(夕食)
-旦那達が育てた無農薬有機栽培の夏野菜を使用-
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【料理一例】
・魚料理(あゆやニジマスの焼き魚、鯉のあらい刺身、信州サーモンや野菜の蒸し物など)
・肉料理(トマト煮、照り焼き、冷しゃぶ、蒸し豚、ステーキなど)※鶏、豚、牛
・煮物(庭で採れた無農薬有機栽培の夏野菜を使ったもの)
・豆腐(冷奴)
・酢の物
・吸い物(夏:そうめん、信州そばなど)
・デザート(フルーツなど)
ボリュームいっぱいの朝食
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【料理一例】
・焼き魚(鮭、鯖、干物など) ※自分で焼く
・卵料理(ハムエッグ、卵焼き、スクランブルエッグなど)
・サラダ(ポテサラ、ソーセージ入り温野菜、生ハム入りサラダなど)
・煮物
・のり
・納豆
・デザート(フルーツ、自家製のジャムをかけたヨーグルトなど)
お子様ランチ(夕食、朝食共に準備可能)
夕食
朝食
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